Bizcochón de chocolate con pepitas

Ummm... ésta es una de mis recetas caseras preferidas, Bizcochón de chocolate con pepitas ¿lo has probado alguna vez?

Es un bizcochón suave, esponjoso y con mucho sabor. Se puede hacer de cualquier forma, yo lo he hecho cuadrado para poder partirlo mejor para los enanos pero lo podéis hacer redondo.

Es la receta ideal para los amantes del bizcocho y del chocolate ya que es esponjo y en cada mordida notas el chocolate y su intenso sabor.

Bizcochón de chocolate con pepitas-portada 2

¡ A la cocina !

Ingredientes

130 gr. de harina
100 gr. de maizena
50 gr. de cacao sin azúcar
1 sobre de levadura
150 gr. de azúcar
2 yogures naturales ( si son griegos mejor, quedará más suave)
80 gr. de aceite girasol
150 gr. de pepitas de chocolate
2 huevos
4 cucharadas de leche entera

Elaboración

Mezclamos la harina,la levadura y la maizena
La tamizamos( es pasar la harina por un tamiz o colador)
Agregamos el cacao a la harina y mezclamos bien
Ahora le añadimos los yogures, el aceite, los huevos, el azúcar, las cucharadas de leche y removemos hasta que esté todo bien mezclado y se haya formado una masa homogénea
De los 150 gr. de pepitas, cogemos 100 gr. y se los agregamos a la mezcla y volvemos a mezclar bien. Precalentamos el horno a 180°
Cogemos el molde ( yo he utilizado uno de cristal cuadrado pero se puede utilizar cualquiera) le ponemos un papel vegetal y vertemos la mezcla cubriendo toda la base del molde
Las pepitas restantes, las esparcimos por encima y lo metemos al horno durante 20-30 min. Antes de sacarlo lo pinchamos con un palillo o cuchillo y debe salir limpio o solo de chocolate, ya que al tener pepitas dentro y estas estarán derretidas.