Macarrones con carne y malta

Hace muchísimo tiempo probé por primera vez los Macarrones con carne y malta y nos gustó bastante, es una forma diferente de hacer la pasta, la carne con la malta queda bastante tierna y jugosa, combina a la perfección.

En casa nos gusta bastante la pasta por lo que procuro buscar recetas o inventarmelas para comerla de distinta manera, ésta me llamó bastante la atención por el tema de la malta que a mi me encanta, ufff si por mi fuera un botellín todos los días.

Es una receta casera que puedes variar a tú gusto, quitar o poner ingredientes aunque te recomiendo que los pruebes tal cual que seguro que te van a gustar, ideales si tienes visita en casa o quieres sorprender con una comida diferente, seguro que nadie habrá probado los Macarrones con carne y malta por lo que podrás presumir de hacer una comida diferente jijiji.

Si te gusta la pasta, te recomiendo que pruebes los Macarrones a la carbonara que quedan buenísimos y son muy fáciles de hacer o la deliciosa Lasaña de carne a la boloñesa, para disfrutar de una buena comida, ummm...

¡ A la cocina !

Ingredientes para los macarrones con carne y malta

Para 4-5 personas

• 250 g Macarrones
• 500 g Carne de ternera molida 
• 200 g Baicon troceado
• 2 Cebollas medianas
• 2 Zanahorias
• 1 Pimiento rojo pequeño
• 200 g Tomate frito (envasado)
• 1 Botella o lata de cerveza malta
• Sal fina
• Pimienta negra
• Queso amarillo rallado

Elaboración de los macarrones con carne y malta

1. Sigue las instrucciones del paquete de los macarrones y hazlos, una vez hechos resérvalos escurridos.
   
   
2. En una sartén dora un poco el baicon y reserva.
   
   
3. Trocea la cebolla muy pequeña y el pimiento rojo.
   
   
4. Sin lavar la sartén para que quede el sabor del baicon, añádele un poco de aceite, añádele la cebolla, el pimiento y sofríe hasta que la cebolla está un poco dorada y el pimiento un poco blando.
   
   
5. Pela y ralla la zanahoria, añádesela y remueve de vez en cuando hasta que la zanahoria está blanda.
   
   
6. Pica los dientes de ajo muy pequeñitos, añádeselos y remueve.
   
   
7. Añádele la carne, la pimienta negra molida y la sal, remueve hasta que veas que la carne ya está un poco dorada.
   
   
8. Añádele el baicon que has dorado y reservado, remueve.
   
   
9. Añádele el tomate frito, remueve y deja que se cocine unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.
   
   
10. Añádele la malta y deja que se cocine unos 15 minutos más a fuego suave removiendo de vez en cuando.
    
    
11. Precalienta el horno a 200º C. Unta la bandeja dónde vallas a poner los macarrones con mantequilla para que no se pegue.
    
    
12. Pon la mitad de los macarrones, la mitad de la carne y queso rallado.
    
    
13. Ahora pon la otra mitad de los macarrones, la otra mitad de carne y termina con queso rallado.
    
    
14. Hornéalo durante 15 minutos y...¡ listo para comer !
    
    

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